mieszana fasola z patelni
› czas
przygotowania:
30-40 minut
› składniki
dla 4 osób:
350g różnych gatunków zielonej fasolo szparagowej i bobu
2 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 czerwona cebula, przecięta na pół i w plasterki
225g tofu marynowanego, pokrojonego w kostkę
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka mieszanki przypraw korzennych, zmielonych
150ml bulionu warzywnego
2 łyżeczki ziarna sezamowego
› przygotowanie:
obciąć końce strąków fasoli, strąki pokroić i odłożyć
na patelni rozgrzać olej i obsmażyć czosnek z cebulą 2 minuty, dokładnie
mieszając
dodać tofu i smażyć 2-3 minuty, aż zacznie nabierać brązowej barwy
dodać pokrojoną fasolę i bób, mieszając wsypać kurkumę, zmielone przyprawy
oraz wlać sok z cytryny i bulion, zagotować
zmniejszyć ogień i dusić 5-7 minut, aż bób i fasola będą miękkie,
posypać ziarnem sezamowym i podawać od razu
smacznego
:)
|
|