suflet letni
› czas
przygotowania:
ok. 1 godziny
› składniki
dla 4 osób:
400g ziemniaków,
2 średnie marchewki,
1 duży por,
2 cukinie,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
250g pomidorów,
150g sera ziołowego,
3 łyżki startego parmezanu,
sól, pieprz, szałwia,
tłuszcz do formy - ja daję masełko :)
› przygotowanie
ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki
por i cukinie umyć, oczyścić i pokroić w prążki
w osolonej wodzie obgotować ziemniaki (5 min), marchewkę i cukinie
(3 min) , pora (1 min)
warzywa odłożyć na bok
cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oliwie na patelni, dodać wyciśnięty
ząbek czosnku, podsmażyć
dodać 4 listki szałwii i poddusić kilka minut
piekarnik rozgrzać do 200°C, formę/naczynie żaroodporne wysmarować
tłuszczem
włożyć połowę ziemniaków, przykryć pokrojonym na kawałki serem
około 2/3 pozostałych warzyw rozłożyć na serze i przykryć resztką
ziemniaków
na ziemniaki wyłożyć cebulę z czosnkiem i resztę sera
pomidory sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki i
w plastry, ułożyć na serze
przykryć resztą warzyw
doprawić solą, pieprzem, przybrać listkami szałwii, posypać parmezanem
piec 30 minut.
smacznego
:)
|
|