ciasteczka słonecznikowe
1 szklanka ziaren słonecznika
1 kostka masła
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka sody
1 szkl. płatków owsianych
szczypta soli
1 i 1/3 szklanka m±ki
Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni do jasnozłotego koloru.
Masło wymieszaj w misce na pulchn± masę z cukrem, cukrem waniliowym
i sod±. Najlepiej zrobić to mikserem.
Dodaj ostudzone ziarna słonecznika, płatki owsiane, szczyptę soli
i jeszcze raz dokładnie wszystko wymieszaj mikserem. Wsyp m±kę i teraz
już ręk± zagnieć ciasto. Powinno być do¶ć miękkie, tłuste, ale nie
powinno kleić się do r±k.
Piekarnik nagrzej do 175 st. C.
Z ciasta lep kulki o ¶rednicy 3 - 4 cm, spłaszczaj je pomiędzy dłońmi
i układaj w kilkucentymetrowych odstępach na blaszce do pieczenia.
Słonecznikowe ciasteczka piecz partiami po 15 minut. Gotowe s± złotego
koloru.
Jeżeli będziesz przechowywać je w metalowych puszkach, będ± ¶wieże
nawet przez tydzień. |
|