kartoflanka
z ziołami
› czas
przygotowania:
ok. 35 minut
› składniki
dla 4 osób:
1 cebula
1 por
1 pietruszka
1 marchewka
400g ziemniaków
2 łyżki masła
1l wywaru jarzynowego
sól
gałka muszkatołowa
nektar jabłkowy
1 łyżka ziół prowansalskich
2 łyżki posiekanego estragonu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2-3 łyżki płatków owsianych
100g kwaśnej, gęstej śmietany
› przygotowanie
warzywa umyć i pokroić (cebulę drobno, resztę w kostkę)
cebulę poddusić na maśle następnie dodać pozostałe warzywa i wlać wywar
doprawić solą, gałką muszkatołową, nektarem jabłkowym i na średnim ogniu
gotować ok 15min.
dodać zioła
płatki przyrumienić bez tłuszczu na patelni
zupę rozlać na 4 talerze, dodać śmietanę i posypać płatkami
smacznego
:)
obecność nektaru jabłkowego wydaje mi się dość dziwna i nie sądzę by on
wnosił coś istotnego do smaku ale był w oryginalnym przepisie więc zostawiłem
:)
|
|